Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
https://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/3313| Nhan đề: | Giáo trình Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp |
| Tác giả: | Lê, Mỹ Hồng |
| Từ khoá: | Chế biến -- Thực phẩm -- Đồ hộp |
| Năm xuất bản: | 2005 |
| Nhà xuất bản: | Trường ĐH Cần Thơ - Khoa Nông nghiệp & Sinh học ứng dụng |
| Tóm tắt: | Giới thiệu những quá trình kỹ thuật cơ bản trong chế biến thực phẩm đóng hộp |
| Định danh: | http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/3313 |
| Bộ sưu tập: | Công nghệ thực phẩm |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| doc.pdf | 3,21 MB | Adobe PDF |  Đăng nhập để xem toàn văn |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.