Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/3313| Title: | Giáo trình Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp |
| Authors: | Lê, Mỹ Hồng |
| Keywords: | Chế biến -- Thực phẩm -- Đồ hộp |
| Issue Date: | 2005 |
| Publisher: | Trường ĐH Cần Thơ - Khoa Nông nghiệp & Sinh học ứng dụng |
| Abstract: | Giới thiệu những quá trình kỹ thuật cơ bản trong chế biến thực phẩm đóng hộp |
| URI: | http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/3313 |
| Appears in Collections: | Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| doc.pdf | 3,21 MB | Adobe PDF |  Sign in to read |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.