Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: Giáo trình Bánh truyền thống Việt Nam
Authors: Trần, Thị Bích Vân
Keywords: Bánh -- Chế biến -- Giáo trình
Issue Date: 2010
Publisher: Trường ĐH Sư phạm kỹ thuật Tp.HCM
Abstract: Giới thiệu các loại bánh truyền thống của Việt Nam. Nguyên tắc chế biến các loại bánh
Appears in Collections:Công nghệ thực phẩm

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
doc.pdf3,31 MBAdobe PDFThumbnail
 Sign in to read

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.