DSpace JSPUI
DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets
Browsing by Subject Công nghệ thực phẩm
Showing results 1 to 12 of 12
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2007 | Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm. Tập 2: Phần riêng hệ không đồng nhất khuấy, trộn, đập, nghiền, sàng. | Nguyễn, Bin |
| 2007 | Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm. Tập 3: Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt. | Phạm, Xuân Toản |
| 2007 | Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm. Tập 4: Phân riêng dưới tác dụng của nhiệt (Chưng luyện, Hấp thụ, Hấp phụ, Trích ly, Kết tinh, Sấy) | Nguyễn, Bin |
| 2009 | Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm | Bùi, Ái |
| 2003 | Giáo trình Công nghệ chế biến sữa và các sẳn phẩm từ sữa | Lâm, Xuân Thanh |
| 2010 | Giáo trình: Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế - Tập 1: Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa | Lê, Văn Việt Mẫn |
| 1996 | Rheological methods in food process = Phương pháp Rheological trong quá trình công nghệ thực phẩm | Steffe James F. |
| 2008 | Solving problems in food engineering | Yanniotis Stavros |
| 2007 | Thí nghiệm công nghệ thực phẩm | Nguyễn, Thọ |
| 2004 | Tính toán quá trình, thiết bị công nghệ hoá chất và thực phẩm - Tập 1 | Nguyễn, Bin |
| 2004 | Tính toán quá trình, thiết bị công nghệ hoá chất và thực phẩm - Tập 2 | Nguyễn, Bin |
| 2002 | Vegetable oils in food technology : composition, Properties and use = Dầu thực vật trong công nghệ thực phẩm: Thành phần, tính chất và sử dụng | Gunstone Frank D. Editor |
