Nghiên cứu quy trình sản xuất nước uống lên men từ trái xoài Mangifera Indica: Đồ án tốt nghiệp

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/16178

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Đậu, Thị Như	-
dc.contributor.author	Đặng, Thu Thủy (Gvhd)	-
dc.date.accessioned	2017-11-08T02:28:21Z	-
dc.date.available	2017-11-08T02:28:21Z	-
dc.date.issued	2017	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/16178	-
dc.description.abstract	Nghiên cứu những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nước xoài lên men có sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae. Từ đó đề xuất quy trình hoàn chỉnh sản xuất loại nước uống trên.	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Trường Đại học Bà Rịa - Vũng Tàu. Viện Kỹ thuật - Kinh tế biển.	vi
dc.subject	Nước uống lên men -- Sản xuất -- Đồ án tốt nghiệp	vi
dc.title	Nghiên cứu quy trình sản xuất nước uống lên men từ trái xoài Mangifera Indica: Đồ án tốt nghiệp	vi
dc.type	Other	vi
Appears in Collections:	Ngành Công nghệ thực phẩm (KLTN-BVU)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Dau-Thi-Nhu.pdf		1,03 MB	Adobe PDF	Sign in to read

DSpace JSPUI