Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/3336| Nhan đề: | Food Processing Handbook |
| Tác giả: | Brennan, James G. |
| Từ khoá: | Thực phẩm -- Chế biến -- Sổ tay, cẩm nang, v.v... |
| Năm xuất bản: | 2006 |
| Nhà xuất bản: | Wiley-VCH |
| Định danh: | http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/3336 |
| Bộ sưu tập: | Công nghệ thực phẩm |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| doc.pdf | 5,17 MB | Adobe PDF |  Đăng nhập để xem toàn văn |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.