Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
https://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/19596| Nhan đề: | Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản - Tâp 1: Nguyên liệu chế biến thuỷ sản |
| Tác giả: | Nguyễn, Trọng Cẩn (ch.b) Đỗ, Minh Phụng Nguyễn, Anh Tuấn |
| Từ khoá: | Thực phẩm -- Thuỷ sản Thực phẩm -- Chế biến |
| Năm xuất bản: | 2006 |
| Nhà xuất bản: | Nông nghiệp |
| Trích dẫn: | Tái bản lần thứ 2, có bổ sung, sửa chữa |
| Định danh: | http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/19596 |
| Bộ sưu tập: | Công nghệ thực phẩm |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| 447-Cong-nghe-che-bien-thuc-pham-thuy-san-T.1.pdf | 12,68 MB | Adobe PDF |  Đăng nhập để xem toàn văn |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.