Khoa học - công nghệ Malt và bia

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/14939

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Nguyễn, Thị Hiền (ch.b.)	-
dc.date.accessioned	2016-08-24T03:53:57Z	-
dc.date.available	2016-08-24T03:53:57Z	-
dc.date.issued	2007	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/14939	-
dc.description.abstract	Giới thiệu lịch sử công nghệ ngành sản xuất bia. Những nghiên cứu về nguyên liệu sản xuất bia: hạt đại mạch, hoa boublon, nước và nguyên liệu thay thế, nấm men bia... Công nghệ sản xuất malt (men bia) và bia	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Khoa học và Kỹ thuật	vi
dc.subject	Men bia	vi
dc.subject	Bia -- Sản xuất	vi
dc.title	Khoa học - công nghệ Malt và bia	vi
dc.type	Book	vi
Appears in Collections:	Công nghệ thực phẩm

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Malt-va-bia-P.1.pdf		9,72 MB	Adobe PDF	Sign in to read
Malt-va-bia-P.2.pdf		17,33 MB	Adobe PDF	Sign in to read

DSpace JSPUI