Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm (Dùng trong các trường THCN)

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/13944

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Phạm, Xuân Vượng	-
dc.date.accessioned	2015-05-11T02:17:54Z	-
dc.date.available	2015-05-11T02:17:54Z	-
dc.date.issued	2007	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/13944	-
dc.description.abstract	Trình bày khái quát về thực phẩm, chất lượng thực phẩm, các yếu tố cấu thành chất lượng thực phẩm. Chức năng của chất lượng, tổ chức đánh giá chất lượng sản phẩm. Phương pháp phân tích hoá học, thành phần hoá học, chất lượng thực phẩm...	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Hà Nội	vi
dc.subject	Thực phẩm học	vi
dc.title	Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm (Dùng trong các trường THCN)	vi
dc.type	Book	vi
Appears in Collections:	Công nghệ thực phẩm

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Kiem-tra-chat-luong-thuc-pham.pdf		9,21 MB	Adobe PDF	Sign in to read

DSpace JSPUI