Giáo trình Công nghệ chế biến sữa và các sẳn phẩm từ sữa

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/13317

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Lâm, Xuân Thanh	-
dc.date.accessioned	2012-12-18T01:55:56Z	-
dc.date.available	2012-12-18T01:55:56Z	-
dc.date.issued	2003	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/13317	-
dc.description.abstract	Một số tính chất đặc trưng của sữa, thành phần hoá học của sữa, sữa nguyên liệu. Công nghệ các sản phẩm sữa: sản xuất sữa hộp, sản xuất kem, phomat, sản xuất sữa tươi, bơ	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Khoa học kỹ thuật	vi
dc.subject	Công nghệ thực phẩm	vi
dc.subject	Chế biến sữa	vi
dc.title	Giáo trình Công nghệ chế biến sữa và các sẳn phẩm từ sữa	vi
dc.type	Book	vi
Appears in Collections:	Công nghệ thực phẩm

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Giao trinh Cong nghe che bien sua va cac san pham tu sua.pdf		15,99 MB	Adobe PDF	Sign in to read

DSpace JSPUI