Phân tích hoá học thực phẩm

Please use this identifier to cite or link to this item: https://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/14342

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Hà, Duyên Tư (ch.b)	-
dc.date.accessioned	2015-11-09T09:43:42Z	-
dc.date.available	2015-11-09T09:43:42Z	-
dc.date.issued	2009	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/14342	-
dc.description.abstract	Giới thiệu tính chất, hàm lượng... một số thành phần hoá học thực phẩm: nước, enzim, gluxit, lipit, chất thơm, vitamin, alcaloit và phenol. Một số chất vô cơ gây độc và tồn dư, nhiễm tạp độc tố	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Khoa học và kỹ thuật	vi
dc.subject	Hoá phân tích	vi
dc.subject	Phân tích thực phẩm	vi
dc.title	Phân tích hoá học thực phẩm	vi
dc.type	Book	vi
Appears in Collections:	Công nghệ thực phẩm

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Phan-tich-hoa-hoc-thuc-pham.pdf		28,49 MB	Adobe PDF	Sign in to read

DSpace JSPUI