Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
https://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/3338Toàn bộ biểu ghi siêu dữ liệu
| Trường DC | Giá trị | Ngôn ngữ |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Nguyễn, Thị Tuyết | vi |
| dc.date.accessioned | 2011-05-18T08:32:37Z | - |
| dc.date.available | 2011-05-18T08:32:37Z | - |
| dc.date.issued | 2005 | vi |
| dc.identifier.uri | http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/3338 | - |
| dc.description.abstract | Đại cương về hàng thực phẩm, thành phần hoá học và tính chất của hàng thực phẩm, vận chuyển và bảo quản, tiêu chuẩn hoá hàng thực phẩm, các nhóm hàng thực phẩm: rau quả tươi, lương thực, thịt gia súc gia cầm, trứng... | vi |
| dc.language | vi | vi |
| dc.publisher | Hà Nội | vi |
| dc.subject | Thực phẩm -- Chất lượng thực phẩm | vi |
| dc.subject | Chất lượng thực phẩm | vi |
| dc.title | Giáo trình Thương phẩm hàng thực phẩm (Dùng trong các trường THCN) | vi |
| dc.type | Sách | vi |
| Bộ sưu tập: | Công nghệ thực phẩm | |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| doc.pdf | 3,47 MB | Adobe PDF |  Đăng nhập để xem toàn văn |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.