Please use this identifier to cite or link to this item:
https://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/3337| Title: | Vegetable oils in food technology : composition, Properties and use = Dầu thực vật trong công nghệ thực phẩm: Thành phần, tính chất và sử dụng |
| Authors: | Gunstone Frank D. Editor |
| Keywords: | Công nghệ thực phẩm Dầu thực vật -- Phân tích |
| Issue Date: | 2002 |
| Publisher: | Blackellw |
| URI: | http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/3337 |
| Appears in Collections: | Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| doc.pdf | 3,08 MB | Adobe PDF |  Sign in to read |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.