Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/3336Toàn bộ biểu ghi siêu dữ liệu
| Trường DC | Giá trị | Ngôn ngữ |
|---|---|---|
| dc.contributor | Brennan, James G. | vi |
| dc.date.accessioned | 2011-05-18T08:32:36Z | - |
| dc.date.available | 2011-05-18T08:32:36Z | - |
| dc.date.issued | 2006 | vi |
| dc.identifier.uri | http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/3336 | - |
| dc.language | en | vi |
| dc.publisher | Wiley-VCH | vi |
| dc.subject | Thực phẩm -- Chế biến -- Sổ tay, cẩm nang, v.v... | vi |
| dc.title | Food Processing Handbook | vi |
| dc.type | Sách | vi |
| Bộ sưu tập: | Công nghệ thực phẩm | |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| doc.pdf | 5,17 MB | Adobe PDF |  Đăng nhập để xem toàn văn |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.