Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
https://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/19703| Nhan đề: | Giáo trình: Công nghệ lạnh thuỷ sản |
| Tác giả: | Trần, Đức Ba (ch.b) Nguyễn, Văn Tài Trần, Thu Hà |
| Từ khoá: | Thuỷ sản -- Bảo quản lạnh |
| Năm xuất bản: | 2009 |
| Nhà xuất bản: | ĐH Quốc gia Tp Hồ Chí Minh |
| Trích dẫn: | Tái bản lần thứ 2, có sửa chữa bổ sung |
| Định danh: | http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/19703 |
| Bộ sưu tập: | Công nghệ thực phẩm |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| GT-Cong-nghe-lanh-thuy-san-P.1.pdf | 30,89 MB | Adobe PDF |  Đăng nhập để xem toàn văn | |
| GT-Cong-nghe-lanh-thuy-san-P.2.pdf | 43,21 MB | Adobe PDF |  Đăng nhập để xem toàn văn |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.