Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
https://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/19700| Nhan đề: | Food Physics: Physical properties - Measurement and application |
| Tác giả: | Figura, Ludger Teixeira, Arthur A. |
| Từ khoá: | Food Physics Vật lý thực phẩm |
| Năm xuất bản: | 2007 |
| Nhà xuất bản: | Springer |
| Định danh: | http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/19700 |
| Bộ sưu tập: | Công nghệ thực phẩm |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| Food-physics.pdf | 6,08 MB | Adobe PDF |  Đăng nhập để xem toàn văn |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.