Please use this identifier to cite or link to this item:
https://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/19620| Title: | Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm |
| Authors: | Bùi, Ái |
| Keywords: | Công nghệ lên men Công nghệ thực phẩm |
| Issue Date: | 2009 |
| Publisher: | ĐH Quốc gia Tp Hồ Chí Minh |
| Citation: | Tái bản lần thứ 3 |
| URI: | http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/19620 |
| Appears in Collections: | Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Cong-nghe-len-men-ung-dung-P.1.pdf | 40,28 MB | Adobe PDF |  Sign in to read | |
| Cong-nghe-len-men-ung-dung-P.2.pdf | 50,89 MB | Adobe PDF |  Sign in to read |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.