Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
https://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/19588| Nhan đề: | Food chemistry |
| Tác giả: | Belitz H.-D. W. Grosch P. Schieberle |
| Từ khoá: | Food chemistry Hoá học thực phẩm |
| Năm xuất bản: | 2009 |
| Nhà xuất bản: | Springer |
| Trích dẫn: | 4th Edition |
| Định danh: | http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/19588 |
| Bộ sưu tập: | Công nghệ thực phẩm |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| Food-chemistry.pdf | 14,13 MB | Adobe PDF |  Đăng nhập để xem toàn văn |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.