Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
https://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/19166| Nhan đề: | Công nghệ chế biến thực phẩm |
| Tác giả: | Lê, Văn Việt Mẫn (ch.b) |
| Từ khoá: | Công nghệ thực phẩm -- Chế biến |
| Năm xuất bản: | 2011 |
| Nhà xuất bản: | Đại học Quốc gia thành phố Hồ Chí Minh |
| Trích dẫn: | Tái bản lần thứ 2 |
| Định danh: | http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/19166 |
| Bộ sưu tập: | Công nghệ thực phẩm |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| Cong-nghe-che-bien-thuc-pham.pdf | 23,45 MB | Adobe PDF |  Đăng nhập để xem toàn văn |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.