Please use this identifier to cite or link to this item:
https://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/13906| Title: | Kỹ thuật chế biến lương thực: Tập 2 |
| Authors: | Bùi, Đức Hợi |
| Keywords: | Lương thực -- Chế biến |
| Issue Date: | 2009 |
| Publisher: | Khoa học kỹ thuật |
| Abstract: | Trình bày kĩ thuật sản xuất tinh bột, sản xuất bánh mì và mì sợi, sản xuất thức ăn hỗn hợp cho chăn nuôi: nguyên lý, tính chất, công nghệ sản xuất... |
| URI: | http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/13906 |
| Appears in Collections: | Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Ky-thuat-che-bien-luong-thuc-Tap2.pdf | 10,48 MB | Adobe PDF |  Sign in to read |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.