Please use this identifier to cite or link to this item:
https://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/13323| Title: | Giáo trình Thực hành đánh giá cảm quan |
| Authors: | Nguyễn, Hoàng Dũng |
| Keywords: | Phép thử Thực phẩm |
| Issue Date: | 2011 |
| Publisher: | ĐH Quốc gia Tp.HCM |
| Abstract: | Trình bày những điều cần biết trước khi tiến hành một phép thử cảm quan. Một số phép thử thông dụng và phương pháp viết một báo cáo thí nghiệm, bài thí nghiệm cảm quan |
| URI: | http://thuvienso.bvu.edu.vn/handle/TVDHBRVT/13323 |
| Appears in Collections: | Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 411-Thuc-hanh-danh-gia-cam-quan.pdf | 4,36 MB | Adobe PDF |  Sign in to read |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.